-
MCT/ मध्यम चेन ट्राइग्लिसराइड्स को टर्नकी समाधान
MTCमध्यम चेन ट्राइग्लिसराइड्स हो, जुन प्राकृतिक रूपमा पाम कर्नेल तेलमा पाइन्छ,नरिवल तेलर अन्य खाना, र आहार बोसो को एक महत्वपूर्ण स्रोत हो। सामान्य MCTS ले संतृप्त क्याप्रिलिक ट्राइग्लिसराइड्स वा संतृप्त क्याप्रिक ट्राइग्लिसराइड्स वा संतृप्त मिश्रणलाई जनाउँछ।
MCT उच्च र कम तापमान मा विशेष गरी स्थिर छ। MCT मा संतृप्त फ्याटी एसिड मात्र हुन्छ, कम फ्रिजिङ बिन्दु हुन्छ, कोठाको तापक्रममा तरल हुन्छ, कम चिपचिपापन, गन्धहीन र रंगहीन हुन्छ। साधारण बोसो र हाइड्रोजनयुक्त फ्याटको तुलनामा, MCT को असंतृप्त फ्याटी एसिडको सामग्री अत्यन्त कम छ, र यसको ओक्सीकरण स्थिरता उत्तम छ।
