घरपालुवा जनावरको खाना उद्योगमा, अण्डाको पहेँलो भागमा लेसिथिन हुन्छ, जसमा इनोसिटोल फस्फोलिपिडहरू समावेश हुन्छन् जसले स्वस्थ घरपालुवा जनावरको रौं कायम राख्न मद्दत गर्दछ। जब घरपालुवा जनावरहरूमा इनोसिटोल फस्फोलिपिडको कमी हुन्छ, तिनीहरूको रौं झर्न सक्छ, फिक्का हुन सक्छ र यसको चमक गुमाउन सक्छ। फ्रिज-ड्राइङ प्रविधि प्रयोग गरेरअण्डाको पहेँलो भाग फ्रिज ड्रायर, अण्डाको पहेँलो भागलाई लामो समयसम्म सुरक्षित राख्न सकिन्छ र यसको पोषण मूल्य कायम राख्छ। यो प्रक्रिया घरपालुवा जनावर मालिकहरू र घरपालुवा जनावर दुवैले अत्यधिक मन पराउँछन्।
फ्रिजमा सुकेको अण्डाको पहेँलो भाग बनाउने प्रक्रिया
१. अण्डाको तयारी
उच्च गुणस्तरको अण्डा छनौट गरेर सुरु गर्नुहोस् र ब्याक्टेरिया र अशुद्धता हटाउन राम्ररी धोएर र कीटाणुरहित गर्नुहोस्। अण्डालाई सावधानीपूर्वक फुटाउनुहोस् र पहेँलो भागलाई सेतो भागबाट अलग गर्नुहोस्। यो चरणमा पहेँलो भागलाई अक्षुण्ण राख्न सावधानी अपनाउनु आवश्यक छ। वैकल्पिक रूपमा, पहेँलो भाग निकाल्नु अघि अण्डालाई पहिले पकाउन सकिन्छ। काँचो अण्डाको पहेँलो भाग प्रयोग गर्नाले उच्च पोषण मूल्य कायम रहन्छ र पुनर्जलीकरण पछि बनावट र स्वादलाई राम्रोसँग पुनर्स्थापित गर्दछ। यद्यपि, काँचो अण्डाको पहेँलो भाग तयार गर्न कडा स्वच्छता र नसबंदी उपायहरू आवश्यक छन्। पकाएको अण्डाको पहेँलो भागले ताप उपचार गर्छ, रोगजनकहरूलाई हटाउँछ र खाद्य सुरक्षा जोखिमहरू कम गर्छ, जसले गर्दा तिनीहरूलाई प्रत्यक्ष घरपालुवा जनावरको खानाको रूपमा अझ उपयुक्त बनाउँछ।
२. अण्डाको पहेँलो भाग पूर्व-उपचार
पकाएको अण्डा चिसो भएपछि, बोक्रालाई सावधानीपूर्वक छिल्नुहोस् र पहेँलो भागलाई सेतो भागबाट अलग गर्नुहोस्। खाना पकाउँदा पहेँलो भाग कडा हुने भएकाले, तिनीहरूलाई छुट्याउन सजिलो हुन्छ। पहेँलो भाग अक्षुण्ण रहन्छ भनी सुनिश्चित गर्नाले फ्रिज-सुकाउने परिणामहरू बढ्छ।
३. चिसो
पहिले नै उपचार गरिएको अण्डाको पहेँलो भागलाई अण्डाको पहेँलो भाग फ्रिज ड्रायरको ट्रेमा राख्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, फ्रिज-सुकाउनु अघि पहेँलो भागलाई पूर्ण रूपमा फ्रिज गर्न अति कम तापक्रमको फ्रिजर प्रयोग गर्नुहोस्। द्रुत फ्रिजिङले पहेँलो भागको प्राकृतिक रंग र पोषक तत्वहरू कायम राख्न मद्दत गर्दछ।
४. भ्याकुम फ्रिज-सुकाउने
अण्डाको पहेँलो भाग फ्रिज ड्रायरले फ्रिजिङ र सबलिमेशन प्रक्रियाको समयमा तापक्रम र दबाबलाई ठीकसँग नियन्त्रण गर्छ, जुन फ्रिज-सुकाउने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण चरण हो। भ्याकुम वातावरणमा, पहेँलो भागमा रहेको पानीको मात्रा सिधै बरफबाट बाफमा परिवर्तन हुन्छ, जसले गर्दा पोषण मूल्य र प्राकृतिक रंग सुरक्षित राख्दै प्रभावकारी रूपमा ओसिलोपन हट्छ। गर्मीको कारणले पोषक तत्वको क्षति हुनबाट रोक्न यो प्रक्रिया कम तापक्रममा हुन्छ। पहेँलो भाग सुकाउने अवधि पहेँलो भागको मोटाई र मात्रामा निर्भर गर्दछ।
५. प्याकेजिङ र भण्डारण
फ्रिजमा सुकाएपछि, अण्डाको पहेँलो भाग हलुका र कमजोर हुन्छ। ओसिलोपन र हावाको सम्पर्कबाट बच्नको लागि तिनीहरूलाई भाग गरेर हावा बन्द प्याकेजिङमा बन्द गर्नुपर्छ, जसले गर्दा शेल्फ लाइफ बढ्छ।
फ्रिज-सुकाउने प्रविधिको प्रयोग मार्फत, फ्रिज-सुकाइएको अण्डाको पहेँलो भाग घरपालुवा जनावरको खानामा "स्टार" उत्पादन बनेको छ। वैज्ञानिक फ्रिज-सुकाउने प्रविधिहरूले दीर्घकालीन भण्डारणलाई अनुमति दिँदै अधिकतम पोषक तत्व अवधारण सुनिश्चित गर्दछ। अण्डाको पहेँलो भाग फ्रिज ड्रायरले उत्पादनको गुणस्तर र स्थिरता कायम राख्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, जसले फ्रिज-सुकाइएको अण्डाको पहेँलो भागलाई घरपालुवा जनावर मालिकहरूको लागि पौष्टिक र सुविधाजनक विकल्प बनाउँछ।
यदि तपाईं हाम्रोमा रुचि राख्नुहुन्छ भनेफ्रिज ड्रायर मेसिनवा कुनै प्रश्न छ भने, कृपया सोध्न नहिचकिचाउनुहोस् हामीलाई सम्पर्क गर्नुहोस्। फ्रिज ड्रायर मेसिनको एक पेशेवर निर्माताको रूपमा, हामी घरायसी, प्रयोगशाला, पाइलट, र उत्पादन मोडेलहरू सहित विभिन्न विशिष्टताहरू प्रदान गर्दछौं। तपाईंलाई घरायसी प्रयोगको लागि उपकरण चाहिन्छ वा ठूला-स्तरीय औद्योगिक उपकरण, हामी तपाईंलाई उच्चतम गुणस्तरका उत्पादनहरू र सेवाहरू प्रदान गर्न सक्छौं।
पोस्ट समय: फेब्रुअरी-२८-२०२५
