क्रनबेरी प्रशोधनमा ड्रायर फ्रिज गर्नुहोस्

क्र्याबर्रीहरू मुख्यतया उत्तरी संयुक्त राज्य अमेरिका मा उब्जाउ छन्, तर ती चीनको महान् कंकीन इलाकामा पनि सामान्य फल हो। आधुनिक समाजको द्रुत विकासको साथ, व्यक्तिहरूले स्वास्थ्य र पोषणमा बढी ध्यान दिइरहेका छन्। क्र्याभिरोइडहरू फ्ल्याभिनाइड, एन्थोसाइनिन्स, जैविक एसिड, खेती प्रविधि सुधार गरिएको छ, उनीहरूको रोपण स्केल र उत्पादन विस्तार गर्न जारी छ। फसल कटौती गरेपछि, क्र्याबर्रीहरू कि त ताजा बेच्न वा विभिन्न उत्पादनहरूमा प्रशोधन गर्न सकिन्छ। क्र्यान्सबेरी प्रशोधन मा, को आवेदनFपाउनुDरायपोषक तत्वहरू र विस्तारित शेल्फ लाइफरको संरक्षणमा उल्लेखनीय छ भने युद्ध क्रोनबेरीहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ।

फ्रिज-सुकेको क्र्यान्स्बेरीहरूको प्रक्रिया:

क्र्यानबेरी फसल वा क्र्यान्बेरीहरू सामान्यतया शरदरमा काटिन्छ। ठूलो मात्रामा खेती मुख्य रूपमा भिजेको फसल काट्ने काम गर्दछ, जहाँ खेतहरू पानीले बाढी आएको छ, र मेशिनहरू बोटबिरुवाहरूको साग्राप्न प्रयोग गरिन्छ, बिरूवाहरूको श्रद्धा गर्न। क्रोनबेरीहरूले हावा जेबहरू समावेश गरेकोले तिनीहरू पानीको सतहमा तैरन्छन्, जहाँ कामदारहरूले तिनीहरूलाई कुशलतापूर्वक स collect ्कलन गर्न जालहरू वा मेकानिकल उपकरणहरू प्रयोग गर्छन्।

फ्रिज स्थिर हुनु अघि प्री-उपचार:एक पटक हार्वे लगाएपछि ताजा र उच्च-गुणवत्ता जादू गर्नुहोस् र उच्च-गुणवत्ता ओरी चयन गर्न क्रमबद्ध गरिएका छन्। त्यसपछि तिनीहरू धूलो र अशुद्धताहरू हटाउन पूर्णतया धोइन्छन्। प्रशोधन आवश्यकताहरूमा निर्भर गर्दै, बेरीहरू समान रूपमा राखिएको हुनुपर्दछCrenne सिकी ड्रायर फ्रिजर। वास्तविक फ्रिज-सुकाउने प्रक्रिया अघि, क्र्यान्बेरीहरू अल्ट्रा-कम तापमान फ्रिजरमा पहिलो पटक स्थिर हुन्छन्। यस चरणले सुनिश्चित गर्दछ कि बेरीभित्रको पानी सामग्री आइस क्रिस्टलहरू बनाउँदछ, सेलुलर संरचना संरक्षण र फल पोषण मूल्य संरक्षण गर्दै।

फ्रिज प्रक्रिया स्थिर:एक फ्रिज ड्रायर को कार्य सिद्धान्त एक पहिले क्रनबेरी को आन्तरिक ओमनेल फ्रिस्बेरीहरु को आन्तरिक ओस फ्रिज गर्न को लागी र त्यसपछि दबाव कम गर्न को लागी, एक शानदार वातावरण मा crannberres राख्नु। यी सर्तहरूको अन्तर्गत, न्यूनतम तातो इनपुटको साथ, क्र्यान्बेरी भित्र बरफले subleterations तरल चरणको माध्यमबाट पार गर्न को लागी ठोस देखि ठोस देखि ठोस देखि ठोस देखि ठोस देखि ठोस देखि ठोस देखि ठोस गर्न को लागी। यो कोमल प्रक्रियाले पोषक तत्वहरूको घाटा रोक्दछ जुन प्रायः सूर्य-सुकाउने वा ओभन-सुकाउने जस्ता परम्परागत सुक्खा विधिहरूको साथ देखा पर्दछ। थप रूपमा, क्र्यान्जबेरीहरूको आकार र र color ्ग लगभग अपरिवर्तित रहँदा लगभग अपरिवर्तित रहन्छ, एक दृश्य आकर्षक र अत्यधिक पौष्टिक अन्तिम अन्तिम अन्तिम उत्पादन सुनिश्चित गर्दछ।

फ्रिज फ्रिकिंग पछि भण्डारण पछि:एक पटक फ्रिज-सुकाउने प्रक्रिया पूरा भएपछि, क्र्यान्जबेरीहरू ओर्जरी शोषण रोक्न क्र्यान्सबेरीहरू समात्नु पर्छ। ताजा क्रेनबरीहरू जस्तो नभई फ्रिज-सुक्खा क्रनबेरीहरू फ्रिजिंगको आवश्यकता बिना विस्तारित अवधिमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।