यहाँ कसरी फ्रिज-सुक्खा उत्पादनहरू र वर्षको पहिलो उत्पादनहरू सुरक्षित गर्ने बारे छ

यदि विश्वव्यापी महामारीको समयमा जीवनले हामीलाई केही सिकाएको छ भने, राष्ट्रव्यापी ब्ल्याकआउट (वा जलवायु परिवर्तनसँग सम्बन्धित प्राकृतिक प्रकोपहरू) को अवस्थामा केही नबिग्रने खाना घरमा राख्नु राम्रो विचार हो।यो एक सान्त्वनादायी भावना हो जब तपाईं कठिन समयमा आफैलाई समर्थन गर्न सक्नुहुन्छ।लामो समयको लागि खाना सुरक्षित गर्ने सबैभन्दा राम्रो तरिकाहरू फ्रिज-सुकाउने हो, र तपाईंले फ्रिज-सुक्खा खानाको आनन्द लिन संसारको अन्त्यसम्म पर्खनु पर्दैन।
किनकी फ्रिज-ड्राइङले सबै स्वाद र पोषक तत्वहरू राख्छ (स्पष्ट रूपमा) सबै पानी हटाउँदा, फ्रिज-सुक्खा फलफूल र तरकारीहरू दुवै मीठो र स्वादिष्ट व्यंजनहरूमा प्रयोग गर्दा तपाईंले सोच्नुभन्दा बढी अर्थपूर्ण हुन्छ।फ्रिज नगरी खानालाई क्यानिङ र डिहाइड्रेशनले खानाको स्वादलाई असर गर्छ, रंग परिवर्तन गर्छ र पौष्टिक मूल्य झन्डै आधाले घटाउँछ।अर्कोतर्फ, फ्रिज-सुक्खा खानेकुराहरूले आफ्नो पोषण मूल्य कायम राख्छन् र फ्रिज, पेन्ट्री वा तहखानेमा 25 वर्षसम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ।तिनीहरू हल्का तौल र सजिलो क्याम्पिङ भोजन वा आपतकालीन खाद्य आपूर्तिहरूको लागि ढुवानी गर्न सजिलो छन्।
फ्रिज-सुकाउनु अघि, सधैं ताजा उत्पादनहरू छनौट गर्नुहोस्।कुनै पनि कण, फोहोर र प्रदूषकहरू हटाउन आफ्नो खाना धुनुहोस्।त्यसपछि पानी हटाउनको लागि खानालाई सानो वा ठूलो टुक्रामा काट्नुहोस्।यद्यपि, तपाईं सुख्खा पकाएको खाना फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईंको खाना तयार भएपछि, तपाईं फ्रिज सुकाउने प्रक्रिया सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।हामीले फ्रिज सुकाउने खानाका लागि केही सबैभन्दा लोकप्रिय विधिहरू संकलन गरेका छौं।
यदि तपाइँ फ्रिज ड्रायर बर्दाश्त गर्न सक्नुहुन्छ भने, यो एक राम्रो विकल्प हो जुन विशेष गरी फ्रिज सुख्खाको लागि डिजाइन गरिएको हो।त्यहाँ धेरै विकल्पहरू छन्, त्यसैले एक किफायती ड्रायर चयन गर्न निश्चित हुनुहोस्।यी ड्रायरहरूको फाइदा यो हो कि तिनीहरू विभिन्न उत्पादनहरू भण्डारण गर्न धेरै ट्रेहरूसँग सुसज्जित छन्।
घरको रेफ्रिजरेटरहरूले पहिलो पटक खानालाई उदात्त बनाउन चाहनेहरूको लागि जीवन सजिलो बनाउँदछ।यदि तपाइँसँग फ्रीजर छ भने यो उत्तम विकल्प हो।तर तपाईंको नियमित घरको फ्रिजले अझै पनि काम गर्नेछ।
चरण 3: फ्रिजमा खाना भण्डारण गर्नुहोस् जबसम्म पूर्ण रूपमा फ्रिज-सुक्खा हुँदैन, जुन 2 देखि 3 हप्ताको हुन्छ।
चरण 4: प्रक्रिया पूरा भएपछि, यसलाई एयरटाइट भण्डारण झोलामा प्याक गर्नुहोस् र फ्रिज वा पेन्ट्रीमा भण्डार गर्नुहोस्।
फ्रिजर प्रयोग गर्नु भन्दा ड्राई आइसको प्रयोग धेरै छिटो हुन्छ।यो तथ्यको कारण हो कि सुख्खा बर्फले चाँडै खानाबाट नमी वाष्पीकरण गर्दछ।
जबकि यो सबैभन्दा प्रभावकारी विधि हो, यो पनि सबैभन्दा महँगो छ।फ्रिज सुकाउने उत्पादनहरूका लागि तपाईंलाई विशेष भ्याकुम च्याम्बर चाहिन्छ।यी कक्षहरू फ्रिज सुकाउने प्रक्रियालाई गति दिन डिजाइन गरिएको हो।
1. के म घरमा सुख्खा खाना फ्रिज गर्न सक्छु?हो, यदि तपाईलाई थाहा छ भने घरमा सुख्खा खाना फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ।तपाईंले फ्रिज ड्रायर, फ्रिजर, ड्राई आइस वा भ्याकुम फ्रीजर प्रयोग गरेर सुख्खा खानाहरू फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ।पछि प्रयोगको लागि उत्पादनहरू उदात्तीकरण गर्न माथिका निर्देशनहरू पालना गर्नुहोस्।घरमा फ्रिज सुकाउने एक व्यावसायिक सेवा प्रयोग गर्नु भन्दा धेरै सस्तो छ।यदि फ्रिज-सुकाउने खानेकुराहरूसँग यो तपाईंको पहिलो अनुभव हो भने, स्याउ, केरा र जामुन जस्ता साधारण खानाहरूबाट सुरु गर्नुहोस्।काली मिर्च र ब्रोकोली जस्ता तरकारीहरू पनि प्रशिक्षणको लागि उत्कृष्ट छन्, र जब तपाईं परिणामहरूको बारेमा विश्वस्त हुनुहुन्छ, तपाईं अन्य प्रकारका खानाहरू प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।याद गर्नुहोस् कि राम्ररी जमेको खानाले रंग परिवर्तन गर्दैन।
२. सुख्खा खानाहरू फ्रिज गर्न कति समय लाग्छ?तपाईंले प्रयोग गर्ने विधिमा निर्भर गर्दै फ्रिज सुकाउने खानालाई २० घण्टादेखि एक महिनासम्म लाग्न सक्छ।साथै, यो तपाईंले फ्रिज गर्न चाहानु भएको खानाको प्रकारमा निर्भर गर्दछ।उदाहरणका लागि, मकै, मासु र मटर जस्ता खानाहरू चाँडै सुक्छन्, जबकि तरबूज र कद्दूले धेरै समय लिन्छन्।खानाको टुक्राको मोटाईले फ्रिज सुकाउने समयलाई पनि असर गर्छ।यदि तपाइँसँग फ्रिज ड्रायर छ भने, यसले 20 देखि 40 घण्टा लिनेछ।तर यस्तो फ्रिज सुकाउने उपकरण घर प्रयोगको लागि धेरै महँगो छ।सबैभन्दा कुशल ड्रायरहरू $ 2,000 र $ 5,000 बीचको लागत, तर त्यहाँ $ 2,000 भन्दा कम विकल्पहरू छन्।मानक रेफ्रिजरेटर प्रयोग गर्नु सबैभन्दा सस्तो विकल्प हो, तर खानालाई राम्रोसँग फ्रिज-सुकाउन एक महिनासम्म लाग्न सक्छ।सुक्खा बरफ प्रयोग गर्नु पनि एक द्रुत विकल्प हो, तर मानक फ्रीजर प्रयोग गर्नु भन्दा बढी प्रयास चाहिन्छ।
3. कुन उत्पादनहरू फ्रिजमा सुक्नु हुँदैन?खाद्य संरक्षणको यो विधि तरकारी र फलफूलका लागि उत्कृष्ट छ, तर तिनीहरूमा सीमित छैन।तपाईं सुक्खा डेसर्ट, मासु, डेयरी उत्पादनहरू, र डेलीकेटसन पनि फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ।यद्यपि, केही खानाहरू फ्रिज-सुकाउन सकिँदैन।यसमा मक्खन, मह, जाम, सिरप, वास्तविक चकलेट, र मूंगफली बटर समावेश छ।
4. घरमा मेसिन बिना फल कसरी फ्रिज गर्ने?यदि तपाइँसँग फ्रिज ड्रायर छैन भने, धेरै घर मालिकहरूले घरको फ्रिज र सुख्खा बर्फ किन्न सक्छन्।सुक्खा खानाहरू फ्रिज गर्न यी विधिहरू प्रयोग गर्न हामीले माथि वर्णन गरेका निर्देशनहरू पालना गर्न निश्चित हुनुहोस्।यी विधिहरू प्रयोग गर्दा, तिनीहरूलाई भण्डारण गर्नु अघि उत्पादनहरू जाँच गर्न निश्चित हुनुहोस्।
5. फ्रिज-सुक्खा उत्पादनहरू कसरी मोइस्चराइज गर्ने?केही फ्रिज-सुक्खा खानाहरू जमे भएका खान सकिन्छ, अन्य, जस्तै मासु र तरकारीहरू, पहिले रिहाइड्रेट गर्न आवश्यक छ।तपाईले मासुलाई तातो वा तातो पानीमा रिहाइड्रेट गर्नको लागि राख्नुहुन्छ - यसले केहि मिनेट लिनेछ।तरकारीहरूको लागि, तपाईं केवल पानीसँग छर्कन सक्नुहुन्छ।निस्सन्देह, तपाईं तिनीहरूलाई सफा पनि खान सक्नुहुन्छ।
KitchenAid मिक्सर प्रायः घरको कुकको लागि एक स्थिति प्रतीक हो।तिनीहरूका सुन्दर रंगहरू चम्किन्छन् र लगभग सबैले तिनीहरूलाई कपाटमा लुकाउनुको सट्टा काउन्टरमा प्रदर्शन गर्न आवश्यक महसुस गर्छन्।आज, सही संलग्नकहरूसँग, किचनएड मिक्सरले आइसक्रिम बनाउन, पास्ता रोल गर्ने र काट्ने, मासु काट्नेसम्म सबै कुरा गर्न सक्छ।KitchenAid स्ट्यान्ड मिक्सरको साथ मासु कसरी काट्ने भनेर पत्ता लगाउन पढ्नुहोस्।
बिरुवामा आधारित मासु र हरियो खानाको क्रेज २०२१ मा उत्कर्षमा पुग्नेछ। सेलिब्रेटी शेफ टम कोलिचियोको Miati सँगको सहकार्यदेखि लिएर डिसेम्बरका लागि ह्यान्डबुकको शाकाहारी गाइडसम्म, पाक संसार सधैं समयसँग मेल खान्छ।
हामीले हाम्रो ग्रह बचाउन सक्दो प्रयास गर्दा यस वर्ष तिनीहरूलाई प्याकेज गर्न निश्चित रूपमा थप बिरुवा-आधारित उत्पादनहरू र दिगो प्याकेजिङ हुनेछ।हामीले सबै कुराको थोरै अंशहरू पनि देखेका छौं, परिणामतः छोटो मेनुहरू, तर रचनात्मकता र इन्फ्युजनको लागि बढी समय।
युद्ध, अस्थिर अर्थतन्त्र, महामारी र जलवायु परिवर्तन अनन्त देखिन्छन्।परिणामस्वरुप आपूर्ति श्रृंखलाको कमीले सबै चीजहरू मार्फत पुनरावृत्ति गरेको छ, जसले उपकरणहरू र काठ जस्ता सामानहरूको ठूलो ब्याकलॉग र रोटी र पेट्रोल जस्ता चीजहरूको उच्च मूल्यहरू निम्त्याउँछ।यसले हाम्रो शैम्पेन आपूर्तिमा बाधा पुर्यायो र अब श्रीराचाको पालो हो।
पुरुषहरूको लागि आवश्यक गाइड यो गाइड सरल छ: हामी पुरुषहरूलाई अझ सक्रिय जीवन कसरी जिउने भनेर देखाउँछौं।नामले सुझाव दिए जस्तै, हामी फेसन, खाना, पेय, यात्रा र सौन्दर्य लगायतका विषयहरूको विस्तृत दायरा समेट्ने पेशेवर गाइडहरूको सेट प्रस्ताव गर्छौं।हामी तपाईलाई आदेश दिदैनौं, हामी तपाईलाई आदेश दिदैनौं।हामी यहाँ केवल हाम्रो दैनिक पुरुष जीवनलाई समृद्ध बनाउन सबै कुरामा प्रामाणिकता र समझ ल्याउन आएका छौं।