ठूलो खाना फ्रिज ड्रायरमा फ्रिज-ड्राइभ गरिएको खानाका फाइदाहरू के के हुन्?

खाद्य पदार्थ फ्रिज-सुकाउने सिद्धान्त: विभिन्न तापक्रम र भ्याकुम अवस्थामा पानीको चरणको तीन अवस्थाहरूमा तरल, ठोस र ग्यासको सहअस्तित्व र रूपान्तरणको आधारमा, पानी युक्त खाद्य पदार्थलाई पहिले ठोस अवस्थामा जम्मा गरिन्छ, र त्यसपछि निश्चित भ्याकुम डिग्री अन्तर्गत, यसमा रहेको पानीलाई ठोस अवस्थाबाट ग्यास अवस्थामा सिधै उत्खनन गरिन्छ, ताकि खाद्य विधिलाई सुरक्षित राख्न पानी हटाइयोस्।

खाना फ्रिज-सुकाउने इकाईमा फ्रिज-सुकाउने बिन बडी, रेफ्रिजरेसन युनिट, भ्याकुम युनिट, साइकल युनिट, इलेक्ट्रिक कन्ट्रोल युनिट, आदि हुन्छन्।

खाना फ्रिज-सुकाउन ठूलो फूड फ्रिज-ड्राइङ मेसिन प्रयोग गर्नुका फाइदाहरू हेरौं:

१, खानालाई कम तापक्रममा सुकाइएको छ, र खाद्य पदार्थहरूमा ताप-संवेदनशील घटकहरू, जस्तै प्रोटीन, सूक्ष्मजीवहरू र अन्य जैविक सक्रिय सामग्रीहरूलाई सुरक्षित गर्न सकिन्छ।

२, कम तापक्रममा सुकाउँदा, पदार्थमा केही वाष्पशील घटकहरूको क्षति कम हुन्छ।

३, कम तापक्रममा सुकाउँदा, सूक्ष्मजीवहरूको वृद्धि र इन्जाइमहरूको भूमिका लगभग बन्द भयो, त्यसैले सामग्रीलाई अधिकतम हदसम्म यसको मूल गुणहरू कायम राख्न।

४, सुकाउने काम भ्याकुम अक्सिजन-कमजोर अवस्थामा गरिन्छ, र खानामा सजिलै अक्सिडाइज गरिएका केही घटकहरूको विनाश कम हुन्छ।

५, ठूलो खाना फ्रिज-सुकाउने मेसिन भनेको सबलिमेशन सुकाउने हो, पानीको सबलिमेशन पछि, खाद्य पदार्थ जमेको बरफको शेल्फमा रहन्छ, सुकेपछि मात्रा लगभग अपरिवर्तित हुन्छ, खुकुलो र छिद्रपूर्ण स्पन्जी हुन्छ, आन्तरिक सतह क्षेत्र ठूलो हुन्छ, राम्रो पुनर्जलीकरण हुन्छ।

६, खाना फ्रिज-सुकाउँदा ९५% देखि ९९% पानी बहिष्कार गर्न सकिन्छ, जसले गर्दा सुकेको खाद्य पदार्थ लामो समयसम्म सुरक्षित राख्न सकिन्छ।