A फ्रिज ड्रायर(लाइओफिलाइजर) ले सुक्खा पदार्थहरूमा सबलिमेशनको सिद्धान्त प्रयोग गर्दछ। यस प्रक्रियामा कम तापक्रममा सामग्रीलाई द्रुत रूपमा जम्मा गर्ने, र त्यसपछि, उपयुक्त भ्याकुम वातावरण अन्तर्गत, जमेको पानीका अणुहरूलाई सिधै पानीको वाष्पमा उदाउन र बाहिर निस्कन अनुमति दिने समावेश छ। फ्रिज-ड्राइङद्वारा प्राप्त उत्पादनलाई लियोफिलाइजेट (वा लियोफिलाइज्ड उत्पादन) भनिन्छ, र यो प्रक्रियालाई लियोफिलाइजेशन भनिन्छ।
सुकाउनु अघि, सामग्री कम तापक्रममा (जमेको अवस्थामा) रहन्छ, जसमा बरफको क्रिस्टलहरू समान रूपमा वितरित हुन्छन्। उदात्तीकरणको समयमा, निर्जलीकरणको कारणले गर्दा कुनै सांद्रता हुँदैन, जसले गर्दा पानीको वाष्पबाट हुने फोमिङ वा अक्सिडेशन जस्ता साइड इफेक्टहरूबाट बच्न सकिन्छ। सुकेको सामग्रीले सुख्खा, छिद्रपूर्ण, स्पन्ज जस्तो संरचना लिन्छ जसमा आयतनमा लगभग कुनै परिवर्तन हुँदैन, र यो पानीमा सजिलै घुल्छ र यसको मूल अवस्था पुनर्स्थापित गर्दछ। यो प्रक्रियाले सामग्रीको भौतिक-रासायनिक र जैविक क्षयलाई धेरै हदसम्म रोक्छ।
फ्रिज ड्रायरमा रेफ्रिजरेसन प्रणाली, भ्याकुम प्रणाली, तताउने प्रणाली र विद्युतीय उपकरण नियन्त्रण प्रणाली हुन्छ। यसका मुख्य घटकहरूमा सुकाउने कक्ष, कन्डेन्सर (चिसो जाल), रेफ्रिजरेसन एकाइ, भ्याकुम पम्प र तताउने/चिसो पार्ने उपकरणहरू समावेश छन्। फ्रिज ड्रायरको कार्य सिद्धान्त भनेको पहिले सामग्रीलाई यसको ट्रिपल पोइन्टभन्दा कम तापक्रममा सुकाउनको लागि फ्रिज गर्नु हो, त्यसपछि, भ्याकुम अवस्थामा, सामग्रीमा रहेको ठोस पानी (बरफ) लाई सिधै पानीको वाष्पमा उत्थान गर्न अनुमति दिनु हो र हटाइन्छ, जसले गर्दा सामग्री सुक्छ। पूर्व-उपचार पछि, सामग्रीलाई फ्रिजिङको लागि द्रुत-फ्रिजिङ गोदाममा पठाइन्छ, त्यसपछि उदात्तीकरण निर्जलीकरणको लागि सुकाउने गोदाममा स्थानान्तरण गरिन्छ, र अन्तमा पोस्ट-प्रोसेसिङ कार्यशालामा प्याकेज गरिन्छ। भ्याकुम प्रणालीले उदात्तीकरण सुकाउने कक्षको लागि कम-दबाव वातावरण सिर्जना गर्दछ, तताउने प्रणालीले सामग्रीलाई उदात्तीकरणको सुप्त ताप आपूर्ति गर्दछ, र प्रशीतन प्रणालीले चिसो जाल र सुकाउने कक्षको लागि आवश्यक शीतलन क्षमता प्रदान गर्दछ।
यो उपकरणले कुशल विकिरण ताप प्रयोग गर्दछ, जसले सामग्रीमा एकरूप ताप वितरण सुनिश्चित गर्दछ। यसमा द्रुत डिफ्रोस्टिंग क्षमता भएको कुशल पानी वाष्प क्याप्चर कोल्ड ट्र्याप, तेल-पानी पृथकीकरण भएको उच्च-प्रदर्शन भ्याकुम युनिट, र समानान्तर केन्द्रीकृत रेफ्रिजरेसन प्रणाली छ जसले धेरै सर्किटहरू मार्फत माग अनुसार शीतलन आपूर्ति गर्दछ, जसले स्थिर सञ्चालन अवस्था र ऊर्जा बचत गर्दछ। एक कृत्रिम बुद्धिमत्ता नियन्त्रण प्रणालीले उच्च परिशुद्धता र सुविधाजनक सञ्चालन सुनिश्चित गर्दछ।
फ्रिज-सुक्खा उत्पादनहरूको गुणस्तर आवश्यकताहरूमा समावेश छन्: अपरिवर्तित जैविक गतिविधि, एकरूप उपस्थिति र रंग, मोटो आकारविज्ञान, दृढ संरचना, छिटो विघटन, र कम अवशिष्ट आर्द्रता। उच्च-गुणस्तरका उत्पादनहरू प्राप्त गर्न, फ्रिज-सुकाउने सिद्धान्त र प्रक्रियाहरूको विस्तृत बुझाइ आवश्यक छ। फ्रिज-सुकाउने प्रक्रियामा तीन चरणहरू हुन्छन्: पूर्व-फ्रिजिङ, सबलिमेसन, र माध्यमिक सुख्खा। उचित र प्रभावकारी रूपमा फ्रिज-सुकाउने चक्र छोटो पार्नुको औद्योगिक उत्पादनमा महत्त्वपूर्ण आर्थिक मूल्य छ।
पोस्ट समय: अप्रिल-०८-२०२६
